医护网

又到了一年圣诞节，

各位小伙伴节日快乐哟~

都说圣诞节有吃苹果的习俗，

我们老话也有说“一天一苹果，医生远离我”，

苹果真的有这么好吗？

怎么吃才最健康呢？

苹果的营养成分

通常来说100克苹果中含有：86克的水分，蛋白质0.2克，脂肪0.2克，碳水化合物（糖类）13.5克，膳食纤维1.2克，维生素C4毫克，钙4毫克，钾119毫克等。

苹果确实对人有一定好处

最新研究显示，苹果中的原花青素能预防结肠病。

苹果中的粗纤维可促进肠胃蠕功，并富含铁、锌等微量元素，可使皮肤细润有光泽，起到美容瘦身的作用。

苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰，能够有效预防钙质流失。

加州大学戴维斯分校的研究显示，每天吃两个苹果或喝一杯半的纯苹果汁，可以减少血液中“坏胆固醇”的含量，防止动脉栓塞。

不过再好的食物，

都必须建立在合理、健康的基础上，

才能给身体带来好处~

那么，如何吃苹果才健康？

吃苹果的量

按照中国居民膳食指南的推荐摄入量，每天要吃200~400g水果，300~500g蔬菜。换算起来就是「半斤水果一斤菜」。

但不能光吃苹果哦~

每种水果的营养成分不同，

只盯着一种吃，是不健康的！

建议每天食用一个苹果的同时，还要补充其它水果，做到营养均衡，更何况对于大吃货而言，怎么能只吃一种水果呢？

其他水果推荐

红色和黄色水果（芒果、木瓜、杏等）：

β-胡萝卜素含量较高。

枣类、柑橘类和浆果类（如猕猴桃，沙棘、黑加仑、草莓等）：

维生素C含量较高。

香蕉、龙眼等水果：

钾含量也较高。

同时要注意，成熟水果的营养成分一般高于未成熟的水果。

吃苹果的时间

“ 很多老话说“早上金苹果，中午银苹果，晚上烂苹果。”难道苹果一定要早上吃不可？”

实际上，对于健康的人而言，随时都能进食苹果，

首先，消化系统的运作，并不受时间早晚的影响；

其次，对于肠胃健康的人来说，影响消化吸收的是水果的成分（比如菠萝、猕猴桃等含有蛋白酶的水果，肠胃不好的人最好不要空腹吃），而与时间早晚无关；

再次，苹果的可吸收的营养成分都是固定的，并不会因为时间早晚而改变；

最后，饮食最重要的是合理，健康以及均衡，而并非时间。

所以，我们应该根据自己的就餐和作息时间，决定什么时候吃水果。如果早上明明吃的很饱，却要硬塞一个苹果，晚上熬夜肚子饿了，放着苹果不肯吃，都是自讨苦吃哦~

苹果皮可以吃吗？

“ 有人说：“苹果皮营养最丰富”，也有人说：“苹果皮都打蜡了”，到底该听谁的呢？”

苹果皮确实营养更高

苹果皮富含维生素C，同时苹果皮还富含，可以发挥抗氧化作用的多酚、黄酮和原花青素等营养素。

但抛开剂量谈营养都是耍流氓，想靠吃苹果皮补营养，你要浪费多少苹果啊，还是老老实实吃营养成分也不错的果肉吧！

与其担心果皮的蜡不如担心农药

世界卫生组织提出针对中国的建议：对根块类蔬菜和水果（如苹果）要彻底削皮，对叶子菜和某些水果（如葡萄）要用安全的水浸洗。

但是削皮，并不是防蜡，而是防农药：

苹果皮上的蜡，一般是自带「天然果蜡」或者是食品级的「果蜡」，都是安全无害的。

虽然果蜡没问题，但是为了防止农药残留、病菌侵害，建议还是要剥皮吃哦~

虽然苹果是个好东西，不过也分人吃

适宜人群

1、健康人群都可食用，特别适宜婴幼儿和中老年人食用。

2、适宜慢性胃炎、消化不良、气滞不通患者食用。

3、适宜便秘、神经性肠炎患者食用。

4、适宜高血压、高血脂和肥胖患者食用。

不适宜人群

1、溃疡性结肠炎、慢性腹泻人群不宜生食苹果，尤其是在急性发作期，只能吃煮熟的苹果。

2、胃肠道疾病的患者，建议在用餐2小时后吃苹果。

3、糖尿病患者或者血糖波动较大者，不能空腹食用苹果，建议在两餐之间的时间段少量（每次不超过100g）食用。

4、想减肥的人群，可以在饭前吃点苹果，对控制体重有益，但不能只吃苹果。

现在你会吃苹果了吗？

祝你们圣诞节快乐哦~

记得给我点个赞！