医护网

盐，是我们饮食中不可或缺的重要调味品。没了它，菜肴都变得没滋没味。

可生活中的盐那么多，加碘盐、无碘盐、低钠盐、玫瑰盐、加钙盐……林林总总不下几十种。

价格差异也相当大，有2元的普通盐，也有10元的高档盐，甚至还有高达60元一袋的玫瑰盐。

这么多食用盐，到底该怎么选？本篇，小薇就来详细说说。

市面上我们经常能见到的盐或者大多数人吃的盐，是加碘盐。

为了防止碘缺乏病，便在普通食盐中加入了一定剂量的碘化钾，也就是俗称的碘盐。

Ps：甲减患者是否要限制碘的摄入，因个人病情有所差异，请听从医生建议。

指的是食用盐中不再额外添加碘化钾。

将加碘盐中的一部分钠，用氯化钾代替了，有的还添加了氯化镁。

相比加碘盐，在同等摄入量的基础上，低钠盐摄入的钠含量更低，且有利于预防高血压（但味道比较淡）。

目前很火的一种盐。

号称含有84种微量元素和天然矿物质，高铁、高钙、低钠，纯天然无污染，不添加抗结剂。

如加钙盐、加硒盐、加铁盐等。

因在加碘盐的基础上额外添加的矿物质或微量元素而得名。

如竹盐、菇盐等。

比如竹盐是将天然海盐放入新鲜竹子里多次高温烤制而成的，风味比较独特。

实际上，不管是玫瑰盐、营养盐，还是风味盐，都是在加碘盐或无碘盐的基础上，额外再添加某些微量元素或者制作上、来源上有特别之处，它们的主要成分还是氯化钠。

• 当然额外添加的元素，确实会比普通食用盐的含量高。

  
  

• 但是，盐就只是调味品啊，我们每天吃的盐也就6~10g。

  
  

• 即便高档盐中有各种微量元素，但抵不过我们吃的盐量少啊，真正能汲取到的营养素完全可以忽略不计。

可以摄取营养的途径那么多，为什么要寄希望在盐上呢，盐真的就只是盐而已~（盐：臣妾真的办不到啊）

总之，高档盐并不等于高营养，除了颜值高些、风味独特些，高档盐和普通盐并没有什么不同。

Ps：另外，海盐、湖盐、井盐、岩盐等，只是盐的来源不同罢了。这些盐并没有高下之分，我们每天吃的盐，可以来自以上的任何一种。

对大多数的人来说，选择加碘盐和低钠盐都可以，更推荐的是低钠盐。

Ps：以上不适合低钠盐或加碘盐的人群，自己对号入座，选购适合自己的盐。

若你觉得高档盐更好，经济条件又允许的话，请随意~

除了挑选合适的盐外，在吃盐上，还需注意：

大多数中国人每天的盐摄入量，都是超标的。正常情况下，按《中国居民膳食指南》建议，每人每天的盐摄入量应不超过 6 g。

还有，若是选择低钠盐，盐的推荐摄入量还是6g。千万别因为低钠盐味道淡，就多放几勺，这样就丧失了选择低钠盐的意义。

要避免摄入过量的盐，除了要控制食用盐的量外，还要减少食品中的“藏盐大户”：

这些食物中都含有不少的盐，因此在日常饮食中也不能忽略对它们的摄入量的控制。

学会如何为自己带“盐”的

点个赞再走哦