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说到减肥

许多人第一个联想到的

就是“节食”

 

不过网上有个说法

可以说彻底粉碎了

胖纸们想要靠节食减肥的心

“ 美国研究人员发现，几乎50％的节食减肥者都会以失败告终，原因是，虽然减肥者的身体可以通过减肥减去部分重量，但是脂肪细胞会有一定的记忆，并能将这种信息保留6年之久。因此，当减肥者感到饥饿时，脂肪细胞会毫不留情地将库存重新填满，甚至还会将其扩大，最高可增加至100倍。 ”

这是真的吗？

小薇只能说，未经证实的理论和不严谨的数据，都是谣言！

 

细胞记忆假说

这个广为流传的，关于脂肪记忆的文章，主要是基于“细胞记忆假说”。

这个假说由美国亚利桑那大学心理学家加里·施瓦茨提出，他认为由于细胞囊括了人体整套基因“材料”，因而接受器官移植的患者必将从器官捐献者身体上“继承”某些基因。

这个假说解释了某些接受器官移植的患者，在手术后声称自己的某些饮食偏好和行为方式发生改变的现象。

 

不过，大多数的科学家对于这个假说都持怀疑态度，国际器官移植协会主席杰里·查普曼就曾说“心脏移植造成记忆转移的说法目前还找不到科学依据。”

器官细胞是否拥有记忆尚且存疑，要说脂肪细胞也有记忆，是不是也有点荒谬了呢？

再来看这个段子的描述，且不论无法明确是谁的“美国研究人员”，无法明确数据来源的“50％的节食减肥者都会以失败告终”，就拿文章宣称的脂肪细胞会增加“100倍”来说，就有点可笑了。

正常成年男性的脂肪含量是体重的12%~20%，正常成年女性的脂肪含量约为体重的20%~30%。我们不妨来做个计算，以一个体重为45kg，体脂肪率20%的成年女性为例，她的脂肪重量约在9kg，增长100倍之后，她的脂肪重量达到了900kg，再算上其他身体成分的重量，近1吨重的人你们见过吗？反正小薇是没见过！

所以，所谓的脂肪有记忆的说法，可信度并不是很高。不过有件事，倒是说对了！

不靠谱的节食减肥

我们常说的“胖”一般指单纯性肥胖，是一种由多种因素引起的慢性代谢性疾病，以体内脂肪细胞的体积和细胞数增加致体脂占体重的百分比异常增高并在某些局部过多沉积脂肪为特点。

引起肥胖的因素有很多，遗传、环境、心理、饮食、运动……所以，单纯的节食，可能会陷入“治标不治本”的窘境。

在进行单纯节食减肥时，身体会误认为你陷入“困境”，进而把代谢调成“节能模式”，这时你的代谢率可能下降20%~30%，而结果就是热量反而消耗的少，人也会无精打采。

如果你克服了不适感，长期节食，确实能收到“瘦”的效果，不过有点得不偿失，因为你在消耗脂肪的同时，也在消耗你的肌肉组织。维持一定的肌肉需要身体不断的能量供给，而如果身体处于“饥饿”状态时，身体会优先把这个耗能大户给分解掉，节能的同时获得更多的能量。这也是为什么长期节食的人都有些骨瘦嶙峋的病态感。

如果你坚持不了，或者忍受不住诱惑放弃了节食，开始补充营养，那么我们聪明的身体就会大量的吸收和储存热量，以应对下一次可能出现的“困境”。而热量在身体的储存形式，大多数就是脂肪，这也就是为什么节食减肥非常容易反弹了。

所以节食减肥的反弹，只是我们身体适应环境的“生存法则”，跟细胞记忆可能并没有太大关系。

怎么靠谱减肥？

节食减肥不靠谱，那么怎么减肥才靠谱？其实还是那句流传甚广的话：“管住嘴！迈开腿！”

管住嘴，并非要一味节食，而是根据体重状况优化现有的饮食结构，比如：减少高热量、高脂肪的食物摄入，增加优质蛋白质和蔬菜水果的摄入；保持规律的进餐时间，以及少吃多餐等；根据身体情况计算每天需要摄入的热量，并规划饮食……

迈开腿，就是要保持一定频率的运动，以跑步、快走、游泳、健身操等有氧运动为主，力量训练为辅。在形成运动习惯以后，再循序渐进的增加运动强度，假以时日就可以看到成果。

如果引起肥胖的还有遗传、疾病、心理等因素，还可以求助于医生，制定更加科学的综合体重控制计划。

总之，

脂肪记忆只是未经验证的说法

但不科学的节食减肥确实不可取

只有瘦的健康

才是真正的减肥呢！