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控制体重，应避免“隐形”脂肪的过量摄入

发表人：黄春丽发表时间： 2016-02-19 22:32:32

“隐形”脂肪即“看不见”的脂肪，顾名思义，不容易为人所注意，除存在于肉类、蛋类、奶制品、动物内脏、鸡皮、鸭皮等动物食品外，豆制品、加工食品、硬果类食物，如花生、瓜子、核桃、杏仁、松子等均含有大量的的脂肪，即使谷类、蔬菜果中也含有微量的脂肪。这些看不见的脂肪恰恰是人们容易过量食入的，肥胖也由此而来。

15粒花生米＝30颗瓜子＝2个核桃＝10克植物油（约１勺油）含脂量，均可产生90千卡能量。

1克脂肪可产生9千卡能量，而1克糖、1克蛋白质各产生4千卡能量，要想控制体重应警惕脂肪的过量摄入，除看好家里的油瓶外，还应控制看不见的脂肪摄入，并尽量避免在外就餐。

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