血糖生成指数又叫升糖指数，是反映食物引起血糖高低的一个指标，高GI食物易引起餐后快速血糖升高。糖尿病患者应坚持平衡膳食，食物种类应多样化，在控制总热量的情况下尽量选择低Gl食物，合理搭配，混合膳食，少吃白饭、白粥、白面，并注意加工烹调方式，避免煮得太糊太烂。
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