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南瓜的营养价值

发表人：黄春丽发表时间： 2016-08-11 20:02:55

南瓜“性温，味甘，入脾胃经”，有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效。

1、南瓜是一种高钙、高钾、低钠食物，利于防治骨质疏松和高血压。

2、南瓜中的铬可促进胰岛素分泌，高纤维可以延缓小肠对糖的吸收，对治糖尿病有一定作用。

3、南瓜富含β胡萝卜素（890微克/100克），维生素C、E等抗氧化成分，可帮助人体提高免疫力，丰富的果胶还能促进溃疡的部位愈合，“吸附”细菌和有毒物质，包括铅等重金属物质，可起到排毒的作用。

4、南瓜中的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害；膳食纤维非常细软，能促进肠道蠕动，缓解便秘，还不伤胃。

5、南瓜富含β胡萝卜素，在人体内能转化为维生素A，保护眼睛与维持健康的皮肤大有裨益。

6、南瓜籽富含色氨酸，助人体制造血清素，缓解紧张情绪，愉悦心情，可有助入眠。

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