五色养五脏是指常吃五种颜色的食物，可以分别滋养人的五脏，具体为：绿色养肝、红色补心、黄色益脾、白色润肺、黑色补肾。“五色入五脏”理论最早出自中医经典著作《黄帝内经》。比如白萝卜、银耳等白色食物可以润肺；黑豆、黑木耳等黑色食物可以补肾。

青养肝——多吃梅子少喝酒

绿色食物养肝，多食绿色食品具有舒肝强肝的功能，是人体“排毒剂”，能起到调节脾胃消化吸收的作用。绿色蔬菜里丰富的叶酸成分，是人体新陈代谢过程中重要的维生素之一，可有效地消除血液中过多的同型半胱氨酸，保护心脏健康。绿色食物还是钙元素的良好来源，对于一些处在生长发育期或患有骨质疏松症的人，绿色蔬菜无疑是补钙佳品。如果喝酒的时候配一点青梅，那么青色和酸味就能对喝酒者的肝起到双重保护的作用，从而减少酒精对肝的损害。绿色食品包括绿色蔬菜和水果等，是维生素的主要来源，主要功效是清理肠胃、促进生长、排毒等。

    红滋心——红色食物养心

红色食物包括番茄、红薯、胡萝卜、红枣、山楂、西瓜等按照中医五行学说，红色为火，故红色食物进入人体后可入心、入血，具有益气补血、活血化瘀和促进血液、淋巴液生成的作用，对心脏非常有益处，并且红色食物具有极强的抗氧化性，还可以起到减轻疲劳、抗衰老、祛寒等作用。

黄益脾——黄色食物养脾胃

   五行中黄色为土，黄色食物摄入后，其营养物质主要集中在脾胃区域，常食可对脾胃大有裨益。并且黄色食物中维生素A、B、D等的含量均比较丰富。维生素A能保护肠道、呼吸道黏膜，减少胃炎等疾患发生；B族维生素能保护皮肤，抗疲劳、缓解压力，增强大脑活力等；维生素D有促进钙、磷元素吸收的作用，能壮骨强筋。黄色食物包括小米、小麦胚芽、南瓜、柑橘、香蕉、黄豆、玉米等

白润肺——萝卜豆腐也可贵

白色食物养肺、润肺，白色在五行中属金，入肺、益气，而且对预防心脑血管病、安定情绪、促进肠蠕动等都有很大的作用。我们都知道，白萝卜可以化痰，而藕、梨、白色的肉也可以润肺养肺，白色食物包括牛奶、豆腐、冬瓜、竹笋、山药、大米和鸡鱼类等，经常食用不仅能润肺养肺，还可消除身体的疲劳，促进疾病的康复。

黑补肾——芝麻黑豆抗衰老

　黑色是养肾的，中医学认为，“肾藏精，其华在发，肾气衰，发脱落，发早白”，即肾主毛发，肾脏好不好，看看头发就知道。黑色食物对于补肾、防治心脑血管疾病、抗衰老的效果是最为明显的。日常生活中可以多吃一点黑色的食品，如黑豆、黑芝麻、桑葚、紫菜、黑木耳、茄子、紫薯等