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胆结石可以吃菠菜吗

胆囊结石是普外科的常见病。其发生原因是胆汁内胆固醇含量异常、成核因子存在以及胆囊收缩功能障碍，使胆汁中胆盐析出形成结石。

结石可刺激胆囊壁或堵塞于胆囊管，引起胆囊的急慢性炎症，表现为上腹部绞痛，可伴有恶心、呕吐、发热等症状。

而饮食习惯是影响胆石形成的主要因素。进食精制食物、高胆固醇食物或饮食不规律，胆囊结石发病率会明显升高。

菠菜含胆固醇较低，胆囊结石的发生无明显相关性。