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咸鸭蛋的功效与作用

咸鸭蛋是中国的特色菜肴，在中国历史悠久，深受百姓喜爱，主要是以新鲜鸭蛋为主要原料件，经过腌制而成的再制蛋。营养丰富，富含有脂肪，蛋白质以及人体所需要的各种氨基酸，钙，磷，铁各种微量元素，维生素等。

咸鸭蛋味甘，性凉，入心，肺，脾经，有滋阴清肺，丰肌泽肤，除热等功效，中医认为，咸鸭蛋可以清肺火，降阴火，可以治疗小儿积食，咸鸭蛋蛋黄油外敷可以治烫伤，湿疹，但是对于孕妇脾阳不足的患者不宜食用，同时，由于含盐量过高，所以不宜多吃，食后应多喝水。