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芝麻油的功效与作用

预防脱发，延缓衰老，软化血管，润肠通便。

芝麻油俗称香油，含有维生素E，胡萝卜素，饱和及不饱和脂肪酸，磷脂，甾醇，菜油甾醇，环木菠萝烯醇，角鲨烯等。

香油的脂肪酸中不饱和脂肪酸约占84%，消化吸收率较高，香油不仅可以增进食欲，同时当中含有丰富的维生素E，具有促进细胞分裂和延缓衰老的功能，中老年人食用香油可预防脱发，以及过早出现白发，延缓衰老。

芝麻油对软化血管和保持血管弹性均有较好的效果，有利于维持细胞膜的完整和功能正常，也可以减少体内脂质的累积，因为其当中主要为不饱和脂肪酸，容易被人体分解吸收利用，促进胆固醇的代谢，消除动脉血管壁上的沉积物，同时，芝麻油还可以起到润肠通便的作用。