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“硒”元素和孩子生长发育之间的秘密

钙铁锌硒维生素，微量元素的补充需要足够全面。我们知道牛奶补钙，菠菜补铁，海鲜补锌，多种食物都能补充维生素……可是，如果缺硒该补什么呢？传说中的“防癌之王”——硒元素，到底有多少你不知道的秘密？ 一、“硒”是什么？ 硒（Se）是人体必需的微量元素之一，它广泛分布于脂肪组织以外的所有组织，影响着多种身体机能。2014年中国营养学会发布的《中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)》显示，“硒”是15种每日膳食营养素之一，建议儿童每天摄入30微克硒元素。 二、“硒”如何促进儿童生长发育？ 一项调查了1004名儿童的研究表明，硒缺乏儿童体格生长较同龄儿童落后，尤其在身高方面有较大影响。可见，硒在儿童的生长发育中发挥着重要作用。那么，硒到底是从哪些方面来促进生长发育的呢？ 01、促进骨骼/骨骼肌发育 人体内的硒主要分布在肝脏和骨骼肌中，因此，机体的硒状态与骨骼肌结构功能密切相关，充足的硒可以保障骨骼和骨骼肌的健康发育。缺硒会引起骨骼肌肌原纤维溶解，线粒体肿大、嵴膜破坏和基质密体形成、肌肉萎缩等症状，影响骨骼肌的正常生理功能，降低肌肉的最大力量。硒缺乏还会影响软骨胶原合成代谢，可能导致克山病、大骨节病，严重影响儿童骨骼发育和日后劳动生活能力。 02、维持甲状腺激素正常分泌 甲状腺激素在儿童的成长过程中具有促进身体和智力发育、促进体内物质和能量代谢、提高神经系统兴奋性等作用，是儿童生长发育的主要调控因素之一。甲状腺激素的合成、活化和代谢需要硒和碘协同作用，充足的硒能促进激素正常分泌。缺硒可能使甲状腺激素代谢发生特异性改变，激素分泌减少，影响儿童生长发育。 03、保持能量供应 人体消化吸收营养物质并转化成能量，需要酶促反应参与其中，充足的硒是酶促反应的必要前提。缺硒导致这些含硒酶的活性减低，能量转化减弱，能量供应不足，从而无法满足儿童的生长发育需求。 04、保持红细胞健康 硒参与人体中VitB12、叶酸代谢和铁代谢，还能保护红细胞膜的完整性。缺硒容易导致代谢紊乱，红细胞膜破裂等症状，从而造成贫血，阻碍儿童的生长发育。 05、促进智力发育 硒对大脑发育具有重要意义，与儿童智力发育有着密切的关系。如果缺乏硒元素，儿童的脑部和智力发育可能受到负面影响。