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保护肝脏，杜绝损害（二）

高脂肪、高胆固醇饮食：长期高脂肪、高胆固醇食物容易导致脂肪肝，严重的脂肪肝也是会引起肝损害的。所有平时要低脂饮食，多吃新鲜的蔬菜、水果，减少冷冻、熟食、快食及小食品，饮食要有节制，食不过饱，避免暴饮暴食，更不可饮酒，奶茶也要少喝。严格控制食用肥肉、辛辣食物、油炸食品，以及含油脂多的干果、果仁类(核桃、花生仁、腰果等)及蛋黄、动物内脏、鱼子等。



辛辣刺激食物。建议少食用辛辣刺激食物，特别是不要过量食用。其中红辣椒里面含有辣椒素，少量的辣椒素是可以保护肝脏的，但不可过量食用。如果对于肝功能不全或者有肝硬化的患者，禁忌辣椒，辣椒会引起血管曲张，出现呕血及便血的可能，而且辣椒也容易导致胃肠功能紊乱以及痔疮出血。



污染的水质、空气、环境。不建议饮用井水、山泉水、池塘水、河水，这些水质中含有大量的微生物、寄生虫、毒性物质、化学制剂，都是经过肝脏代谢解毒，对肝脏造成损害，长期食用将会导致肝癌的可能。此外，一些劣质的装修材料、化工厂、环境污染常挥发毒性气体，是致癌物质，超标严重时会损伤肝脏和造血系统。平时密闭室内保持通风，流动的空气有助于一些化学物质的挥发。远离化学工业区，要尽量避免接触这些化学物质。不要吃过多工业加工食品，含有重金属元素，平时要少吃这些食物。