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牙膏到底是泡沫多好还是泡沫少好？

刷牙时总会出现很多的泡泡，这不免让人好奇，这些泡泡究竟发挥了什么样的作用呢?是不是刷的满口白沫，越多越好呢？那就让我们来一探究竟吧。

发泡剂是什么？

牙膏中的发泡剂其实就是表面活性剂，理论派会这样跟你解释：【表面活性剂】由两种截然不同的粒子形成的分子，一种粒子具有极强的亲油性，另一种则具有极强的亲水性。溶解于水中以后，表面活性剂能降低水的表面张力，并提高有机化合物的可溶性。

为什么会发泡？

要让从小就不爱背名词解释的我来简单说明的话，水中溶解有表面活性剂后，当气体进入水中，水在规则排列的表面活性剂的帮助下，形成一层均匀的弹性薄膜，一般状态下不易破裂，包裹着气体就形成了圆溜溜的泡泡。表面活性剂越强，液体表面活性越低，也就越容易起泡。

知道了表面活性剂是什么，再来看看它有什么作用。

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乳化油脂的作用

其实表面活性剂并不是什么稀奇玩意儿，在常用的洗衣粉和肥皂等用品中，表面活性剂都发挥了巨大的功效。它的亲水基团连接水分子，疏水基团连接油脂类不溶于水的物质，将原本不溶于水的物质拉入水中，聚集成水中的乳化颗粒，这样就把衣物上光用清水搓不掉的污垢溶解在水里了。同样，牙膏中的表面活性剂也有类似的去污效力。

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润湿的作用

乳化剂在牙膏中的作用，其实不仅仅是乳化油脂，更重要的是起到润湿的作用。通俗来讲，物体表面润湿性越大，液体越能平摊在表面上（荷叶的润湿性就很差，露水在荷叶上只能形成滚圆的一颗颗，不能摊开），因此，表面活性剂可以产生丰富稳定的泡沫，使得牙膏轻而易举的遍布牙齿的每一处表面，达到更好的清洁效果。

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一定的杀菌清洁效力

表面活性剂还能利用其化学特性软化牙垢，渗透并破坏细菌表面的细胞膜，有一定杀菌作用。不过目前市售的牙膏中针对此特性应用的很少。

然而刷牙的效果主要并不是看发泡剂。

良好的牙膏发泡剂泡沫丰富。细腻、稳定，同时也容易漱干净。市面上的牙膏中含有的发泡剂其实大同小异，按照喜好挑选即可。如果有人觉得泡泡太多影响形象，或者容易干呕，挑选泡泡少的牙膏也没有问题。

正如之前的文章提到过的那样，牙膏中最主要的作用成分是摩擦剂。因为口腔是一个细菌丛生的环境，细菌团结起来，在牙齿上形成牢固的牙菌斑，只有用机械的摩擦力才能有效将其去除；虽然发泡剂有着这样那样的功效，但毕竟只是辅助，想要达到良好的清洁效果，还是需要用正确的刷牙方法，仔细的不遗漏每一处牙面，摩擦摩擦，将牙上的菌斑刷干净。当然，含有碳酸氢钠成分的牙膏，因为可以帮助破坏菌斑的多糖基质，因此可以帮助去除菌斑更加容易一些。

说到这里，大家也明白我要强调什么了：刷牙，还是方法和习惯最重要，牙膏具有一定的辅助作用。