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青少年预防消化系统疾病的饮食保健

    随着社会发展，青少年消化系统疾病发病率住年少升高，主要是由于饮食不节和学习压力太大，为了维护它良好的消化功能，青少年及家长应注意以下几点：   

第一，避免暴饮暴食。因为胃是有一定容量的，暴饮暴食把胃塞得满满的，超过它的正常容量，不仅消化不了，影响胃肠功能，而且会得胃肠疾病。所以，饮食量一定要适当，而且要有规律，即定时定量。

第二，避免吃对胃肠刺激性大的食物和药物。如烈酒、浓茶以及辛辣、过热、过凉的食品等，尽量要食用。有些药如阿司匹林、保泰松等。对胃刺激较大，必须应用时要在饭后服用。因为这些食物和药物能损伤胃肠黏膜，容易引起发炎，导致胃肠病。

第三，注意饮食卫生。吃进不洁食物后，会对胃肠和全身造成严重危害，容易发生细菌性食物中毒、肠道传染病和肠寄生虫病等。因此，应该做到不干净的食物不吃、熟食必须煮透炒熟。吃凉拌菜和水果必须洗净或消毒，饭前便后必须洗手。

第四，保持乐观的情绪，人的精神状态能影响胃肠功能。精神抑郁、心情苦闷可引起胃肠功能紊乱，愉快、乐观的情绪可使胃肠功能正常，消化能力增强。

第五，注意锻炼身体。适当的体育运动和体力劳动，可以改善胃肠的血液循环，增强胃肠功能，促进食物的消化和吸收。

第六，注意保护牙齿。牙齿能咀嚼食物，牙齿的好坏对食物的消化吸收影响很大，牙齿不好，食物咀嚼不充分，必然增加胃肠的负担。因此，要注意口腔卫生，养成饭后漱口、早晚刷牙的习惯。另外，青年人在25岁以前牙齿并没有完全钙化，碰到过硬的东西容易断裂，应该注意避免牙齿损伤。还应当定期请医生检查，及时发现和处理龋齿。

 健康的膳食结构应该具有"一高三低"的特点，一高是高纤维素，三低是:低糖、低盐、低油。正确的饮食应该是荤素搭配1 :4，一口肉，四口菜。尤其人到中年，肉尽量少吃。如果觉得没吃够，不够的部分用豆制品补充。豆腐非常好，如果你每天吃豆腐，会延缓衰老。尤其人到中年的女人，要每天坚持食用豆腐。用豆腐、用蔬菜、用水果、用粗粗拉拉的主食。主食一定是选用粗粗拉拉的、粗粮制作的。越细制的，你的大?便越不好。长期褐色大便造成身体的亚健康状态，因为你的抵抗力和免疫力低下，容易忠慢性疾病和癌症。所以，这种大便一看到，就马上补充纤维素。其实要保持每餐一口肉、四口菜也不容易，尤其我们在外面吃饭，你请朋友吃饭，也不能点一桌子素菜，怎么办呢?现代化的问题用现代化的方法来解决。那就是补充纤维素。纤维素片从10种天然植物中摄取。这10种植物放在你面前，打死你你也吃不下去。很多东西是你没有吃过的，但是对你身体很有用，用高科技的方法把它压缩成片，你只要吃一片，就等于吃了500毫克的纤维素。纤维素可以帮助你解决很多的问题。 

那么具有促进消化的食物有哪些呢，这里简单做个小结： 

1、大麦及大麦芽 含有维生素A、B、E和淀粉酶、麦芽糖、葡萄糖、转化糖酶、尿囊素、蛋白质分解酶、脂肪和矿物质等。大麦中的尿囊素可促进胃肠道溃疡的愈合。 

2、酸牛奶 酸牛奶除含有牛奶的全部营养素外，突出的特点是含有丰富的乳酸，能将奶中的乳糖分解为乳酸。对於胃肠道缺乏乳酸酶或喝鲜牛奶容易腹泻的病人，可改喝酸奶。乳酸能抑制体内霉菌的生长，可预防使用抗菌素类药物所导致的菌群失调。乳酸还可以防止腐败菌分解蛋白质产生的毒物堆积，因而有防癌作用，酸奶有轻泻作用，可防止老年人便秘。 

3、牛奶 牛奶对胃液的分泌是弱刺激物，具有弱碱性反应，能与胃酸结合，中和胃酸，防止胃酸对溃疡面的刺激。 

4、苹果 苹果既能止泻，又能通便。其中含有鞣酸、有机碱等酸类物质具有收敛作用，所含果胶可吸收毒素。对单纯性的轻度腹泻，单吃苹果可止泻。苹果中含纤维素可刺激肠蠕动，加速排便，故又有通便作用。 

5、西红柿 含有丰富的有机酸如苹果酸、柠檬酸、甲酸可保护维生素C，使之在加工烹饪过程不被破坏，增加维生素的利用率。西红柿中还含有一种特殊成分——番茄素，有助於消化、利尿，能协助胃液消化脂肪，番茄素还能抑制细菌和真菌的生长，可治疗口角炎。 

6、橘皮 橘皮对消化的促进作用主要是其含有挥发油对消化道有刺激作用，可增加胃液的分泌，促进胃肠蠕动。 

7、鸡肫皮 又称鸡内金，为鸡肫的内壁。鸡肫含有胃激素和消化酶，可增加胃液和胃酸的分泌量，促进胃蠕动。胃激素遇高热易受破坏，故以生食为佳。 

8、番木瓜 未成熟的番木瓜含有两种酶类，一种叫番木瓜蛋白酶类，一种叫番木瓜蛋白酶，可分解脂肪为脂肪酸，可促进食物的消化和吸收。 

9、白菜 含有大量的粗纤维，可促进肠胃道蠕动，帮助消化。