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药膳｜冬瓜加它煮一煮，中暑、湿气、睡不好，通通能缓解！

「大暑」过后，天气越来越热，“中暑”说来就来：

出门一趟，满脸满身全是汗，还恶心想吐…

空调房里待一天，头晕、浑身酸痛还胸闷…

想要防中暑，平时可以多吃一些消暑的食物。除了耳熟能详的绿豆、西瓜，小薇今天教你用冬瓜、荷叶等夏季常见食材，煮一道防暑效果倍儿好的药膳汤↓↓


▲ 用的全是夏天应季的消暑食材，吃起来很清香哦~

「冬瓜」清热利水，被称为“夏季消暑第一瓜”；而「荷叶」泻火祛湿，是清热解暑的“良药”，广东民间就常用它俩熬制“解暑祛湿汤饮”。夏季容易燥热烦闷，所以在荷叶和冬瓜的基础上，还搭配了养阴安神的「百合」。

这道汤，不仅能够防中暑、祛暑湿，中暑之后喝，也能缓解不适症状。我们来看看详细做法吧↓↓↓

点开视频，有详细的制作步骤哦~

所需食材


干荷叶20g、冬瓜100g、百合30g、食盐少量

www.yihu.com.以上食材量为2~3人份

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制作步骤


1、将百合用清水洗净，

如果使用的是干百合，要提前泡发。

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2、冬瓜洗净，去皮去瓤，切成小块。

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3、将干荷叶倒入锅中，加入清水，

大火煮沸后，继续煮10分钟左右。

然后关火，捞出荷叶，留下汤汁。

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4、将百合、冬瓜倒入煮好的荷叶水中，

用小火煮至食材烂熟，出锅前加入少许食盐。

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小薇吃后感

荷叶气味清香，用来煮汤口感清清凉凉，喝起来自带“降温特效”。加了冬瓜和百合一起煮，口感就不会那么单一。小薇还喜欢把它俩煮的软烂一些，在舌尖一碾就能化开哦~

「荷叶百合冬瓜汤」


功效：清热化湿、养阴去暑

适合：夏季想要消暑、防暑的人群

不宜：肠胃不好、体寒、经常性腹泻的人群以及1岁以下婴儿不宜食用；孕期、经期慎食；1~3岁幼儿食用需减量。

*小薇还要提醒大家，虽然常喝这道汤能防暑解暑，但是真正中暑了，吃药、看医生也不能少哦！

炎热的夏天，是食用「荷叶」的最佳时期，今天就和大家科普一下它↓↓↓

「 荷叶」小百科

荷叶为睡莲科草本植物莲的叶片，味苦涩、性凉，归心、肝、脾经，具有消暑利湿、健脾升阳、散瘀止血、利尿通便的作用，既可鲜用也可晒干用。

此外，荷叶中富含的黄酮类物质，能够辅助防治心血管疾病。荷叶含有的生物碱还能降血脂、阻止脂肪吸收（所以大家常说荷叶助减肥~）。

总的来说，夏天多吃些荷叶，不仅能消暑降火，还可以祛暑湿、养神养心。

不过，中医上认为荷叶性寒，所以：

1、孕妇以及女性月经期不宜食用。

2、脾胃虚寒的人不宜食用。

3、体瘦气血虚弱的人不宜食用。

4、不要长期过量食用。

一年中最热的时期来了，赶紧收好这道防暑汤谱吧！

都看到这里了

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本期食谱提供



王峰

广州医科大学附属第一医院中医科｜中医内科副主任医师    第五批国家名中医学术继承人

世界中医药联合会呼吸康复专业委员会副秘书长，广东省康复医学会居家康复分会副会长，广东省中西医结合呼吸康复专业委员会常务委员，广东省中医药学会呼吸病专业委员会委员，广东省中医药学会心理专业委员会常务委员

*小薇特别提醒：药膳不能替代药物治疗疾病，因个人体质不同，请酌情适量食用哦~