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怎么区分食物不耐受和食物过敏

怎么区分食物不耐受和食物过敏？

食物过敏和食物不耐受，同属于食物不良反应，都是吃了或者接触食品后，出现的不良表现，有时不是很好区分，下面咱们讲讲。

食物不耐受，和免疫系统无关，是我们摄入的食物，因为体内的相关酶缺乏，导致不能被完全消化利用，这些未被消化的食物刺激机体，导致的不舒服。

按照这个理论，所有的人都有出现食物不耐受的可能，只要你吃的够多，体内的酶总会被用光，你就会感觉不舒服。举个例子，你喝200ml奶，感觉很舒服，但是如果让你一次喝2000ml牛奶，那可能会出现腹胀、腹痛、恶心的感觉，这就是因为乳糖酶被用光了，奶里面的乳糖不能被消化，在肠道内被细菌发酵成气体、酸性物质等，导致你感觉不舒服。

从上面可以清晰的得知，食物不耐受是和摄入食物的剂量相关的，吃的少了没事，吃的越多，症状越重，如果发现孩子是这样的，那就是食物不耐受了，那下次少吃点就行了。这是在临床上和食物过敏最大的区别，食物过敏时，是全或者无的关系，只要摄入的食物超过一个上限（这个上限非常低，基本上是你沾点就够了）一点，就会出现反应，多十点，也是这个反应，如果不超过这个上限，那么就不出现反应。

容易导致食物不耐受的食物有：糖类，比如乳糖，蔗糖；酒类（喝完后脸红）；含有水杨酸盐的水果，比如樱桃、柿子等。看到这里，是不是更加明白了，这些吃多了，是不是有些不舒服？