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多篇研究揭秘，饮食与癌症的关系：之一

2010年，我国新发肿瘤病例309万例，平均每天确诊8474人，每分钟约有6人被诊断为癌症。而约35%的癌症和饮食因素有关。世界卫生组织下属的国际癌症研究机构曾经发布的预防癌症建议就包括了饮食上的建议，包括食用足量豆类、谷物、蔬菜和水果，不喝含糖饮料，少吃热量较高的食物，避免食用火腿、香肠等肉制品；最好不饮酒，若饮酒须有节制等。

     近日，由麻省总医院及哈佛大学的研究人员对13.5万人进行研究发现，在有可能引发癌症的因素中，饮食、运动和吸烟等因素的比重占到20%到40%。研究人员还发现，人们通过调整饮食就可以降低机体的患癌风险。

     1】Cell Research：吃瓜果治癌症，不是白日梦！

      近日，Cell Research刊登了美国南加州大学研究人员的一项最新研究成果，他们基于植物miRNA能够被哺乳动物消化道细胞消化吸收，进入组织发挥基因调控这一发现，开发了一种口服miRNA给药系统，经过动物实验证明口服肿瘤抑制性miRNA能够有效抑制肿瘤生长。

miRNA是一类小的非编码RNA，在调控基因表达方面发挥重要作用。在人类蛋白编码基因中，约60%的基因会受到miRNA调控，几乎每一个生理过程都会受到miRNA的影响。因此如何利用植物miRNA并使其发挥肿瘤抑制因子作用越来越得到人们的广泛关注。

    【2】www.yihu.com Biol.：糙莓浆果成为预防癌症的超级食物

      据国外媒体报道，Mac Black富含丰富的鞣花酸，抗氧化剂和花青素，以其卓越的保健功能被称为“浆果之王”。俄亥俄州立大学(Ohio State University)的研究表明给患有结肠肿瘤以及食管肿瘤的老鼠注入糙莓浆果之后，肿瘤有着明显的缩小。同时，黑莓和树莓的提取物可有效缓解乳腺癌、结肠癌、宫颈癌以及食道癌的发作。

   【3】Cancer Epidem Biomar：饮食中富含番茄有助预防前列腺癌

     在英国，每年有35，000新增病例，大约10，000人死亡，前列腺癌是全世界男性第二个最常见的癌症。一项新的研究表明：每周吃西红柿超过10份的男子，罹患前列腺癌的风险降低18％。

大多数专家认为前列腺癌与西式饮食和生活方式有关。研究人员比较了年龄介乎50至69之间的1806名前列腺癌患者和12005名无癌男性的饮食、生活方式。该研究受到NIHR资助，结果发表在Cancer Epidemiology， Biomarkers and Prevention杂志上，番茄及其制品如番茄汁和烘豆被证明是最有利的，男性每周吃超过10份，患前列腺癌风险下降18％。