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吃出幸福人生

今天简单介绍一些关于吃饭的知识，一个人正常状态下，大概需要吃进去的主食大约是四两（生的），所谓主食就是米饭，馒头，面条，面包等淀粉做的东西，然后要吃大约半斤的豆类制品，豆腐啦，豆浆啦，然后得有三两的肉，这里说的肉是指鸡肉，鱼肉，瘦的牛羊肉，不建议吃猪肉，营养价值太低，蔬菜要吃绿色的，其他颜色的菜比如土豆，南瓜，红薯，粉条，这些算主食。关键是肉蛋奶这些每顿饭都得有，上述的食物一天内可以自己分配三餐，一般要求早饭要吃好，吃营养价值高的，午餐要吃饱，晚餐吃少一些。不管是糖尿病，还是高血压，高血脂，都可以参考这个饮食方案。有人担心吃了肉会发胖，吃了鸡蛋会血脂高，甚至为了减肥，或者控制血糖，会选择不吃饭，或者刻意只吃素食，一口肉都不敢碰，这都是错误的饮食习惯。蛋白质，是人体的支架，从骨，到肌肉，到内脏都是由蛋白质构成，没有蛋白质就没有生命，动物蛋白的重要性甚至超过植物蛋白，长期吃素食的，反而身体弱，抵抗力差，动不动就生病。至于肥胖，高血脂，高尿酸，高血压，糖尿病，除了遗传因素，都是因为饮食结构不合理，吃的过多，运动过少，或者吃的营养价值不高的肥肉，高脂肪的食物过量，导致代谢紊乱，所以这些问题统称代谢综合征。如果身体没有问题，那么吃进去的东西都会代谢掉，不会有多余的，正是因为代谢出了问题，才会高血糖，高血脂，肥胖，这跟吃什么没有关系，是身体本身代谢出故障了，需要调节的是身体本身，而不是节食不吃，绿色蔬菜可以补充维生素，对各种代谢有调节作用，补充纤维素，可以软化大便，防止便秘。正确的吃饭方式是先吃菜，肉，蛋，奶，最后吃主食，既能补充足够营养，又可以保证不会摄入太多，引起肥胖。