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慢性肾脏病患者 这样“吃”才正确！

简单说：低蛋白饮食、足够的能量供应、严格低钠饮食、严格低磷饮食、合理的钾摄入，以及低脂饮食，简称为“４低１对１足够”。一、优质低蛋白饮食蛋白质是人体必不可少的营养物质，但慢性肾脏病患者因肾脏排泄废物的能力大大减退，如果吃过多蛋白质食物，蛋白质分解产生的代谢废物就会蓄积在体内血液中，成为尿毒症毒素，导致病情加重。建议适量吃优质蛋白含量高的食物，如鸡蛋、奶类、鱼、大豆等（也不能多吃呀！！），而其他豆类、杂粮和水果等优质蛋白质含量较低，要少吃。二、足够的能量供应每日三餐在控制蛋白质摄入的同时，还要保证充足的能量摄入。大部分食物都可补充能量，尤其是淀粉、糖类、谷物、水果、蔬菜、脂肪和油等。但如果由于控制蛋白质摄入导致获得的能量减少，那么需要多选择一些其他低蛋白但能够提供能量的食物，如麦淀粉、其它能量补充剂等。怎样看需要多少能量？专家推荐，慢性肾脏病患者摄入的热量为30~35千卡／（公斤/天），比如患者体重为60公斤，每天需要的能量大约为1800~2100千卡。按照这个公式算一算，就晓得摄入多少能量比较合适啦！三、严格低钠饮食低钠也就是低盐饮食。火腿、方便面、话梅等都是高钠食物，一定要忌口，可选择一些豆浆、无盐黄油、米饭等低钠食物。美国营养师协会对慢性肾衰竭患者的建议是每天最多２克钠（相当于４克盐），也有研究建议每天最多2.4克钠（相当于５克盐）。四、严格低磷饮食磷是一种矿物质，有助于保持骨骼的强健，慢性肾脏病患者随着肾功能下降，血液中磷的水平会升高，导致皮肤瘙痒或关节疼痛及骨钙流失。因此，需限制高磷食物和中磷食物的摄入量，包括牛奶、奶酪及其他奶制品和肉类、鱼类和家禽等蛋白质食物。提示：种子、坚果、干豌豆、粗粮、加工食品、罐头、方便面以及大部分的加工肉类和许多饮料（尤其是可乐）都添加了磷酸盐，一定要忍住嘴！而苹果、芥兰和番石榴等含磷较低，可适量多吃点。五、合理的钾摄入[image