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糖尿病之中秋

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5MDYyNTAyMA==&mid=2652103506&idx=1&sn=85292ed94b5f2fce293756f8425dd21c&scene=0#wechat_redirect中秋佳节，作为团圆象征的月饼自然成了这一天餐桌上当之无愧的主角。广式香甜松软，潮式皮酥馅细，苏式重油不腻，京式层次分明……皓月当空，亲朋满堂，来上几块，享受一把“小饼如嚼月”的浪漫，且不美哉。小编兴致勃勃的打开某知名购物网站，输入“无糖月饼”，立刻就有超过300条选择。但是，无糖月饼就真的可以随便吃吗？下面就跟小编来算一笔账吧。

以某品牌的无糖莲蓉蛋黄月饼为例：

身高165cm，体重55kg的糖友王阿姨在一家公司做会计，按照《中国糖尿病护理及教育指南（2009年版）》的计算方法：她的理想体重为165－105＝60（kg），可见王阿姨体重保持的较好，处于正常范围，又因为属于轻体力劳动人员，所以她每天需要从食物中摄入的总能量为60？30＝1800千卡/天≈7535KJ/d。

若按照不加餐、三餐1：2：2的比例分配，王阿姨一顿晚餐需要的能量就是7535？2/5＝3014KJ。

这是什么概念呢？

市面上销售的无糖月饼相比传统月饼个头要小一些。比如，一小块无糖月饼为60克，按照上面的成分表算一算，相当于可以提供1062KJ的能量。也就是说，王阿姨只需吃3小块，摄入的热量就达到3186KJ了，早已超过晚餐的计划热量的3014KJ，已经超标了！如不加注意，再和家人一起吃饭，后果可想而知。

如果以无糖月饼代替晚餐呢？

指南中有建议，糖友们饮食中碳水化合物、蛋白质和脂肪这三大营养素供能比例为50%~60%、15%~20%和≤30%。光吃无糖月饼，是不能满足这一比例的，而且也无法提供其他有益的营养物质，所以，以无糖月饼代替晚餐的做法是不可取的。

我们再来看一下，某几款比较畅销的无糖月饼的配料表:

不难发现，无糖月饼并非真的“无糖”，只是不含有普通月饼中添加的蔗糖。但是，无糖月饼制作中一样会使用面粉、芸豆等原料，经消化后转化为葡萄糖，大量食用不利于糖友们的血糖控制。对于需要控制血糖的朋友，若是选择食用，一定要记住按照能量摄入计划减去相应的主食量呦~