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坚果，为孕期加油（转）

坚果，为孕期加油胎儿大脑发育需要的第一营养成分是不饱和脂肪酸，坚果含有丰富的不饱和脂肪酸。另外，坚果类食物中还含有15％～20％的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分，同时还含有对大脑神经细胞有益的维生素B、维生素B、维生素B、维生素E及钙、磷、铁、锌等。因此，无论是对准妈妈还是胎儿，坚果都是补脑益智的佳品。1.核桃补脑、健脑是核桃的第一大功效。它含有的磷脂具有增长细胞活力的作用，能增强机体抵抗力，促进造血和伤口愈合。核桃仁还有镇咳平喘的作用，尤其是经历冬季的准妈妈，可以把核桃作为首选的零食。推荐食用方法：核桃可以生吃，也可以加入适量盐水，煮熟吃。2.花生花生蛋白质含量高达30％左右，其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人体吸收。花生皮还有补血的功效。推荐食用方法：与黄豆一起炖汤，也可以和莲子一起放在粥里或米饭里。最好不要用油炒着吃。3.瓜籽多吃南瓜籽可以防治肾结石;西瓜籽性味甘寒，有利肺、润肠、止血、健胃等功效;葵花籽所含的不饱和脂肪酸能起降低胆固醇的作用。推荐食用方法：大多是炒熟了吃。4.夏威夷果夏威夷果原产于澳洲，别名昆士兰果或澳洲胡桃。夏威夷果含油量高达60％～80％，还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B、B和氨基酸。推荐食用方法：夏威夷果可以鲜食，但更多的是加工成甜味点心。5.松籽松籽含有丰富的维生素A和维生素E，以及人体必需的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸，不但具有益寿养颜、祛病强身之功效，还具有防癌、抗癌之作用。推荐食用方法：单吃，或者做成美味的松仁玉米。6.榛子榛子含有不饱和脂肪酸，并富含磷、铁、钾等矿物质，以及维生素A、维生素B、维生素B、烟酸，经常吃可以明目、健脑。推荐食用方法：单吃，可以压碎拌在冰激凌里或是放在麦片里一起吃。