医护网

黄芪猪蹄汤(一)原创：刘维忠(甘肃卫生厅长)

[摘要】习主席上次来甘肃调研，说：“甘肃黄芪好啊，喝了神清气爽！”

对黄芪猪蹄汤，全国好多人在微博上骂我，那是他们没试过，试过大家也就不会骂了。

5、6个西医都主张截肢，宋贵杰老先生说：不截肢不要命，你截它干什么。当天晚上，就用中医重新固定，开了药，三天长肉芽。

【本文为刘维忠在2013年11月23日，甘肃省卫生厅主办的“全省医疗机构食疗药膳应用骨干培训班”上的讲话。授权院长在线发表】

同志们，这次举办食疗药膳应用骨干培训班，目的有三点：

一是国务院印发了《关于促进举办健康服务业发展的若干意见》，要发展健康服务业，食疗药膳就是一个重要的产业。最近，国家旅游局和中医药管理局将平凉、庆阳、定西、陇南和天水五个市纳入中医生态保健旅游示范区，要发展中医生态保健旅游产业，食疗药膳是离不开的。庆城县已经投资6亿多元建成了中医生态园。年底前后，第一批乌克兰的游客就要来这里旅游。我省中医生态保健旅游今后就逐渐发展起来了。这个产业发展过程中，食疗药膳是非常重要的。

二是在各个医院要做好食疗药膳服务工作，医院开展药膳服务就是要让病人尽快康复，药膳可加快病人康复的速度。

三是要积极开展食疗药膳进家庭工作，给农民培训药膳常识，要农民尽量不吃药，这样甘肃的医疗费就下来了，希望省卫校能对社会开放，把食疗药膳培训培训工作坚持下去。欢迎社会上的餐饮行业来卫校参加培训，希望大家能宣传出去。这就是举办培训班的主要目的。

今天给大家讲食疗药膳，主要谈以下几点内容：

一是食疗是慢性病调理的首选方法。

古人说：凡膳皆药，药食同源，寓医于食。孙思邈说：凡欲治病，先以食疗，食疗不愈，后乃药尔。意思是凡要治病时，先用食疗，治不好再吃药，是药三分毒。

现在药源性疾病非常多。

比如，2008年我刚到卫生厅上班，有个男性病人找我告状，说大夫是个二百五，给他开的降血压药，吃了一段时间，血压是降下来了，但性欲没了。被告的人还是我同学，我说：你回去买2两芹菜，煮15分钟，搁两碗水，早上喝一碗，晚上喝一碗，每天把你血压量一次，血压降一点，降压药就减一点，一两个月后你性欲肯定恢复。你想恢复快点还有个办法，把锁阳砸成一小节一小节，每天泡到保温杯里，从早上喝到下午，大概有一周，性欲就会恢复。我说如果好了你就不告了行不行，不好再考虑。他后来再没来，说明这个方子有效。

还比如说现在有些人爱打激素，卫生厅有个老厅长，大概是鼻炎，输液时只输了一次激素，就诱发了糖尿病，非常严重，这个药的副作用非常大，特别是降血脂的药，造成的肾衰竭非常多。吃一段时间降血脂或降血糖的药，肾脏已经出现问题了。所以个别大夫给你降血糖时，慢慢地把你的肾脏给治坏了，血糖治好了你还找他看肾脏，肾脏治好了肝脏又治坏了。所以一定要注意药源性疾病。

再比如做CT检查，有些人把这个当便宜占呢，反正不要钱，连着做几次。做CT 100个人里面大概有7个人会造成放射性肾炎。所以CT我建议大家一年做一次就可以了，否则，造成放射性肾炎就非常不好。所以，围绕减少这个药源性疾病，希望大家加强食疗。(未完侍续)