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隔夜水、千滚水致癌？提醒：最伤身的水是“它”，很多人却当成宝

俗话说：生命起源于水。 水和人类有着密切的联系，水就是人类赖以生存的重要资源之一。 水是人体内组成的主要成分，人体中的水分占比能达到70%以上，水对于人类的重要性不言而喻。 随着时代进步，人类发明水质检测设备，获取更适合人类健康的优质水资源，让身体获得有益物质。 但是在最近几年，关于千滚水、隔夜水不能喝的热度越来越高，甚至很多人认为这两种水具有致癌性，事实真的如此吗？ 强调：隔夜水、千滚水不致癌！ 网传千滚水含亚硝酸盐，所以会致癌，其实这种说法从根本上就是错的。 纤维水经过反复烧开之后，大量水分蒸发会加重水中所含有的亚硝酸盐浓度，如果摄入体内之后就会转化为亚硝胺，这是一种极强的致癌物。 如果经常喝反复烧开的水，容易增加身体患癌的风险，其实在大自然当中水的存在不同于浓度的亚硝酸盐，而且我们喝到的水都是通过自来水厂处理过的水质达到国家标准。 即便是经过反复烧开之后的水亚硝酸盐浓度不会上升，也远远达不到中毒剂量的标准，所以千滚水容易致癌的说法简直就是耍流氓。 关于隔夜水会致癌的说法，也是因为隔夜水中含有大量的有害细菌，仍在饮用之后会损害身体健康，其实这个问题大家也不必过于担心。 一方面我们具体有很好的防御措施，在外我们有皮肤来保护机体，抵御外界病毒，还有各个内脏器官可以促进身体的新陈代谢，消灭细菌，所以亚硝酸盐在隔夜水多个实验当中都在国家允许范围内。 隔夜水大家可以有两个安全措施，一个是用带盖的杯子，在晚上把盖子盖好，预防灰尘落到杯子中，另一个就是把隔夜的水再次烧开，里面含有的少量细菌也可以完全被消灭，不会给身体带来任何伤害。 “这种水”才是致癌大户，赶紧忌口 而真正会损害身体健康的饮品，其实指的是“热饮”。 生活中只要温度超过65℃以上的水温就被称为热饮，这是一种具有致癌性的饮水方式，尤其是对我们的食道会有很大的创伤。 长期喝热饮的人容易导致身体受损，也会增加患食道癌的风险，不利于身体健康。偶尔一次的粘膜烫伤可自主型修复，如果喜好吃汤匙的人就要注意口腔，食道，胃部反复遭受烫伤，那么溃疡的地方无法愈合便会导致病变，甚至增加患癌风险。 所以在生活中对于热饮希望大家能够主动拒绝，尽量把食物放一放，放凉之后再食用。