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谁‘偷走’了你的维生素？

        维生素在人体的生长发育中发挥着重要的作用，是人体所必需的一类有机化合物，对于维持正常的生理功能举足轻重。

       从小父母就会叮嘱我们，多吃些蔬菜瓜果，营养搭配以免缺乏维生素。虽然均衡饮食，大可不必担心维生素缺乏，但是生活中确有一些习惯在不知不觉地让体内维生素流失。下面一起来看看偷走维生素的都有哪些“小偷”们。

偷走维生素C的小偷

香烟

        香烟燃烧的烟雾中含有大量有害物质 ，会大量损耗维生素C。被动吸烟同样会对维生素C造成损耗。建议长期吸烟者尽量戒烟或者减少吸烟的数量，临床资料显示，吸烟者体内缺乏维生素C(还有维生素A、B)。有抽烟习惯或是二手烟被动吸入者，平时可以多吃些西红柿等富含维生素C的食物。

电脑

        电脑、手机等电子产品都有不同程度的辐射危害。辐射会使机体产生少量自由基，对于具有抗氧化性的维生素会造成影响。

       作为天天与电脑等电子产品打交道的人群，可以增加富含维生素C、维生素E和β胡萝卜素，以及维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6等的食物摄入。当然这些辐射造成的损害是微量的，不必担心，通过科学合理的膳食，就可以补充。

错误的洗菜方式

       蔬菜清洗的方法不对也会造成维生素的丢失，比如蔬菜应先洗后切，不然会导致水溶性维生素及矿物质损失。很多人会用洗涤剂来浸泡清洗蔬菜来除去农药，这样不仅会造成维生素C的损失，还会残留洗涤剂里的化学物质。

      建议大家用流动的水冲洗，用手轻搓。切菜时不宜太碎，能手撕就手撕，尽量不要用刀具，因为铁也会加快维生素C的氧化。

汗液

       人在高温的环境中，大量出汗会引起水溶性维生素的丢失，汗液中含有维生素C，流的汗越多，维生素C的损失就越多。

偷走维生素B的小偷

酒精

       大家可能不知道，足量的维生素B1是酒精在体内代谢的必备物质。大量饮酒会造成体内维生素B1减少。长期如此，没有及时补充，就会增大酒精对肝脏和神经系统的损害，严重时甚至危及生命。

药物

       许多药物会影响维生素的吸收。比如长期服用抗生素的人，会流失维生素K和维生素B群，对肠胃造成影响;高血压患者服用利尿剂，会导致体内钙、钾、维生素大量流失；避孕药物会影响人体维生素B6、B12、叶酸和维生素C的吸收;阿司匹林会使排出体外的维生素C比正常量增加3倍。

建议在服用某些药物时，应谨遵医嘱，了解药物的副作用，适当补充带来的维生素损失。

偷走维生素D的小偷

温度

        在寒冷地区的人们，冬天户外活动减少，接触日光减少，容易导致维生素D合成不足。

      维生素D的来源主要有食物补充，还有日光，沐浴日光时，体内会合成足够的维生素D，维生素D又可以促进钙质的吸收，所以在成长发育期的孩子或者钙质流失快的中老年人，除了均衡的营养外，经常晒晒太阳可以补充体内的维生素D，也可以补钙。

偷走维生素E的小偷

剧烈运动

        运动会消耗体内的能量，对氧气的摄取和能量的消耗都会增加。这个过程中体内会产生更多的自由基，身体需要消耗大量的抗氧化物质维生素E来修复多出来的自由基。适度的运动通过合理的饮食是可以补充的，不建议专门去补充维生素E。