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糖尿病是不是不能吃粥

不推荐糖尿病人吃粥，因为粥的升糖指数比较高，可以快速的升高血糖，粥类属于一种精细加工的食品，所以各种粥类都不建议喝。

由于粥是长时间熬制而成，在熬制的过程中，制作粥的各种原材料，如大米、小米、玉米中的淀粉会熬制出来，淀粉是一种多糖，在体内消化转变为葡萄糖，被快速的吸收，这个过程速度比较快，容易快速升高血糖。同时在熬粥的时候，很多人喜欢加入大枣等含糖量比较高的东西，使得升糖指数更高，这对糖尿病人更为不利。