糖尿病人能吃煮的粘玉米吗

糖尿病患者是可以正常的吃普通的玉米的。玉米是属于一种粗粮,作为主食食用,它可以补充营养,同时它的血糖生成指数比较低,使用玉米代替部分米饭,餐后血糖可以较普通米饭升的更慢一些。

但是粘玉米和普通玉米还是略有区别的,粘玉米它的淀粉含量高达百分之70到75%,它是普通玉米发生基因突变形成的,也就是说,它的糖度较普通玉米更高,同时它的淀粉结构和普通玉米也有区别。相较于普通玉米来说,粘玉米更不适合糖尿病患者食用。

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